入夏以来，气候湿热，雨水增多，给加油站便利店食品的保管、销售工作都带来了挑战。中国石油日照分公司联合技监局近期对在储、在售的便利店食品进行了全面检查，严格把控商品的进货、保管、销售“三关”，杜绝任何商品出现质量问题，树立中国石油便利店的良好品牌形象。

针对进货环节，日照分公司总结出“三个必须”，即：生产日期必须最新、商品进站必须检验、质量把关必须签名，从进货源头确保商品品质过关。

针对保管环节，日照分公司便利店抓好细节管理，将食品管理相关制度挂在便利店醒目位置，同时做好便利店湿度、温度的掌控，确保食品在合适的环境中存放。对保质期短和滞销商品均登记在册，提前联系供货商进行换货，避免出现商品过期情况。

针对销售环节，商品严格按先进先出的原则进行销售，对保质期短的食品，放在显眼或是客户易光顾的位置，便于员工进行促销。对售出的每一件商品都要自己看保质期，绝不让一件不合格商品流入市场。

“每一件商品都是我们的承诺，请放心在我们中国石油便利店消费，我们用对食品的严格监管来确保您的舌尖安全。”日照9站经理张永丽笑着说道。（丁明怀）

责任编辑：张慧